Fatigué de cultiver les légumineuses habituelles ? Essayez de faire pousser des pois chiches. Vous les avez vus au bar à salades et mangés sous forme de houmous, mais peut-on faire pousser des pois chiches dans le jardin ? Les informations suivantes sur les pois chiches vous aideront à commencer à cultiver vos propres pois chiches et à en apprendre davantage sur l’entretien des pois chiches.
Pouvez-vous cultiver des pois chiches ?
Également connus sous le nom de pois chiches, les pois chiches ( Cicer arietinum ) sont des cultures anciennes cultivées en Inde, au Moyen-Orient et dans certaines régions d’Afrique depuis des centaines d’années. Les pois chiches ont besoin d’au moins 3 mois de jours frais, mais sans gel, pour mûrir. Sous les tropiques, les pois chiches sont cultivés en hiver et dans les climats plus frais et tempérés, ils sont cultivés entre le printemps et la fin de l’été.
Si les étés sont particulièrement frais dans votre région, cela peut prendre jusqu’à 5 à 6 mois pour que les haricots atteignent suffisamment de maturité pour être récoltés, mais ce n’est pas une raison pour hésiter à cultiver des pois chiches nutritifs et délicieux. Les températures idéales pour la culture des pois chiches se situent entre 50 et 85 F. (10-29 C).
Informations sur les pois chiches
Environ 80 à 90 % des pois chiches sont cultivés en Inde. Aux États-Unis, la Californie est le premier producteur mondial, mais certaines régions de l’État de Washington, de l’Idaho et du Montana cultivent également cette légumineuse .
Les pois chiches sont consommés comme culture sèche ou comme légume vert. Les graines sont vendues sèches ou en conserve. Ils sont riches en folate, en manganèse et riches en protéines et en fibres.
Il existe deux principaux types de pois chiches cultivés : le kabuli et le desi. Kabuli est plus couramment planté. Ceux qui résistent aux maladies comprennent Dwelley, Evans, Sanford et Sierra, bien que Macarena produise une graine plus grosse mais soit sensible à la brûlure Ascochyta .
Les pois chiches sont indéterminés, ce qui signifie qu’ils peuvent fleurir jusqu’aux gelées. La plupart des cosses contiennent un pois, même si quelques-unes en ont deux. Les pois devraient être récoltés fin septembre.
Comment faire pousser des pois chiches
Les pois chiches poussent un peu comme les pois ou le soja . Ils atteignent environ 30 à 36 pouces (76 à 91 cm) de hauteur avec des gousses qui se forment sur la partie supérieure de la plante.
Les pois chiches ne supportent pas bien le repiquage. Il est préférable de semer directement les graines lorsque la température du sol est d’au moins 50-60 F. (10-16 C.). Choisissez une zone du jardin exposée au plein soleil et bien drainée. Incorporez beaucoup de compost organique au sol et enlevez les roches ou les mauvaises herbes. Si le sol est lourd, amendez-le avec du sable ou du compost pour l’alléger.
Semez les graines à une profondeur d’un pouce (2,5 cm), espacées de 3 à 6 pouces (7,5 à 15 cm) en rangées espacées de 18 à 24 pouces (46 à 61 cm). Arrosez bien les graines et continuez à garder le sol humide et non détrempé.
Entretien des pois chiches
Gardez le sol uniformément humide ; arrosez uniquement lorsque la couche supérieure du sol est sèche. N’arrosez pas les plantes au-dessus de la tête, de peur qu’elles ne contractent une maladie fongique. Paillez autour des haricots avec une fine couche de paillis pour les garder au chaud et humide.
Comme toutes les légumineuses, les pois chiches lavent l’azote dans le sol, ce qui signifie qu’ils ne nécessitent pas d’engrais azoté supplémentaire. Ils bénéficieront cependant d’un engrais 5-10-10 si une analyse de sol détermine que cela est nécessaire.
Les pois chiches seront prêts à être récoltés environ 100 jours après le semis. Ils peuvent être cueillis verts pour être consommés frais ou, pour les haricots secs, attendre que la plante brunisse avant de récolter les gousses.
