Le chou est une culture d’hiver populaire dans ce pays, et le chou ancien danois Ballhead ( Brassica oleracea var. capitata ‘Danish Ballhead’) fait partie des variétés les plus appréciées. Depuis plus d’un siècle, les plants de chou danois à tête sphérique sont cultivés comme cultures d’hiver fiables dans des endroits frais .
Si vous souhaitez cultiver ce type de chou, lisez la suite. Nous vous donnerons des informations sur cette variété et des conseils sur l’entretien du chou danois.
Chou héritage danois à tête sphérique
Les Européens cultivent la Ballhead danoise depuis des siècles. La première variété de ce légume ancien était la variété danoise Amager, du nom de l’île d’Amager près de Copenhague. Elle était cultivée dès le XVe siècle.
Des spécimens de cette variété de chou ont été introduits aux États-Unis en 1887 sous le nom de plants de chou danois Ballhead. Il est connu comme un chou de type stockage fiable qui résiste au montaison et au fendage . Les têtes sont solides et offrent une saveur douce et douce qui les rend idéales pour la cuisson, les salades de chou et le kraut.
Graines de chou à tête sphérique danoise
Si vous êtes intéressé par la culture du chou danois Ballhead, vous serez heureux d’apprendre que ce n’est pas très difficile. La variété se porte particulièrement bien dans les régions du nord-est et montagneuses. Il ne pousse pas aussi bien dans les régions chaudes. Cependant, une fois établies, les plantes peuvent résister au temps chaud et sec et ne pourrissent pas pendant les saisons humides.
Vous pouvez facilement trouver des graines de chou danois Ballhead en ligne ou dans votre magasin de jardinage local. Compte tenu de son nom, il n’est pas surprenant que les graines produisent des têtes de chou rondes, d’une jolie couleur bleu-vert. Ils mûrissent après 100 jours et atteignent environ 10 pouces (25 cm) de diamètre.
Soin du chou danois
Si vous plantez des graines de chou danois à rotule à l’intérieur , faites-le 4 à 6 semaines avant le dernier gel printanier. Transplanter au jardin juste avant la dernière date de gel . Pour une plantation en extérieur , attendez le début du printemps ou le milieu de l’été.
Plantez les graines à une profondeur de ½ pouce (1,27 cm). Les soins du chou doivent inclure une irrigation et des engrais réguliers ainsi qu’un paillage pour aider le sol à retenir l’humidité . Les plantes mûrissent jusqu’à 12 à 14 pouces (30 à 36 cm) de hauteur et 24 à 28 pouces (61 à 71 cm) de largeur. Les têtes produites sont dures et serrées et se conservent extrêmement bien.
