WVous avez peut-être lu un article qui disait de surveiller la montaison d’une plante ou une description d’une plante qui s’est boulonnée. Cependant, si vous n’êtes pas familier avec le terme, le boulonnage peut sembler un terme étrange. Après tout, les plantes ne s’enfuient généralement pas, ce qui est la définition typique du « boulon » en dehors du monde du jardinage.
Qu’est-ce que le boulonnage ?
Bien que les plantes ne « s’enfuient » pas physiquement, leur croissance peut s’accélérer rapidement, et c’est essentiellement ce que cette expression signifie dans le monde du jardinage. On dit que les plantes, principalement des légumes ou des herbes, s’envolent lorsque leur croissance passe rapidement d’une base principalement basée sur les feuilles à une base principalement basée sur les fleurs et les graines.
Pourquoi les plantes s’envolent-elles ?
La plupart des plantes s’envolent en raison du temps chaud. Lorsque la température du sol dépasse une certaine température, la plante produit des fleurs et des graines très rapidement et abandonne presque complètement la croissance des feuilles.
La montaison est un mécanisme de survie chez une plante. Si le temps devient supérieur au point de survie de la plante, elle essaiera de produire la prochaine génération (graines) le plus rapidement possible.
Certaines plantes connues pour la montaison sont le brocoli , la coriandre , le basilic , le chou et la laitue .
Peut-on manger une plante après qu’elle s’envole ?
Une fois qu’une plante est complètement montée en boulons, elle n’est normalement pas comestible. Toute la réserve énergétique de la plante est concentrée sur la production de graines, de sorte que le reste de la plante a tendance à devenir dur et ligneux ainsi qu’à devenir insipide, voire amer.
Parfois, si vous attrapez une plante dès les premiers stades de la montaison, vous pouvez temporairement inverser le processus de montaison en coupant les fleurs et les boutons floraux. Dans certaines plantes, comme le basilic, la plante recommencera à produire des feuilles et cessera de monter en graines. Cependant, dans de nombreuses plantes, comme le brocoli et la laitue, cette étape ne vous laisse qu’un peu plus de temps pour récolter la récolte avant qu’elle ne devienne immangeable.
Prévenir le boulonnage
La montaison peut être évitée en plantant soit au début du printemps pour que les plantes sujettes aux monticules poussent à la fin du printemps, soit à la fin de l’été pour qu’elles poussent au début de l’automne. Vous pouvez également ajouter du paillis et du couvre-sol à la zone, ainsi qu’arroser régulièrement afin de maintenir la température du sol basse.
