Si vous disposez d’un espace limité et souhaitez une variété précoce, les plants de chou Golden Cross devraient être votre premier choix pour le chou . Ce cultivar miniature est un chou hybride vert qui pousse en têtes serrées et permet un espacement plus rapproché et même une culture en pot.
Vous obtiendrez également de minuscules têtes de chou pleinement matures plus tôt que presque tout le reste dans votre potager.
À propos de la variété de chou Golden Cross
Le mini chou Golden Cross est une variété amusante. Les têtes ne mesurent que 6 à 7 pouces (15 à 18 cm) de diamètre. La petite taille facilite le stockage au réfrigérateur et permet également de planter plus près dans un potager ou de cultiver du chou dans des conteneurs .
Golden Cross est une variété précoce. Les têtes mûrissent à partir des graines en seulement 45 à 50 jours. Vous pouvez les cultiver deux fois, une fois au printemps pour le chou précoce et de nouveau à la fin de l’été ou au début de l’automne pour une récolte plus tardive à l’automne.
La saveur du Golden Cross est similaire à celle des autres choux verts. Il convient à une variété d’utilisations en cuisine. Vous pouvez déguster ce chou cru, en salade de chou, mariné, en choucroute, sauté ou rôti.
Cultiver des choux Golden Cross
Démarrer la variété de chou Golden Cross à partir de graines est rapide et facile. Commencez au printemps ou à la fin de l’été jusqu’au début de l’automne. Comme tous les choux, c’est un légume de temps frais. Il ne poussera pas bien à 80 F. (27 C.) ou plus chaud.
Vous pouvez démarrer les graines à l’intérieur ou les démarrer à l’extérieur dans des plates-bandes trois à cinq semaines avant le dernier gel. Espacez les graines d’environ 3 à 4 pouces (7,5 à 10 cm), puis éclaircissez les plants à environ 18 pouces (45,5 cm).
Le sol doit être fertile, mélangé à du compost si nécessaire, et bien drainé. Arrosez régulièrement le chou mais uniquement le sol. Évitez de mouiller les feuilles pour éviter les maladies de pourriture. Gardez un œil sur les ravageurs du chou, notamment les arpenteuses du chou , les limaces , les pucerons et les vers du chou .
Pour récolter , utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les têtes à la base du plant de chou. Les têtes de chou sont prêtes lorsqu’elles sont solides et fermes. Bien que tous les types de chou puissent tolérer un gel sévère, il est important de récolter les têtes avant que les températures ne commencent à descendre en dessous de 28 F (-2 C). Les têtes qui ont été soumises à ces températures ne se conserveront pas aussi bien.
