En tant que légume par temps frais, le printemps ou l’automne sont le moment idéal pour faire pousser de la laitue. Les laitues au beurre sont savoureuses, sucrées et tendres, et également faciles à cultiver. Considérez la variété patrimoniale Pirat pour votre jardin de saison fraîche. Elle est facile à cultiver, offre une bonne résistance aux maladies et mûrit rapidement en seulement 50 jours. Vous pouvez faire pousser du Pirat pour utiliser les jeunes feuilles et pour les têtes matures.
Qu’est-ce que la laitue pommée Pirat ?
Les laitues pommées, ou au beurre, comprennent des variétés qui forment des têtes plus lâches, qui ont une saveur plus douce avec moins d’amertume et qui ont une texture plus délicate que les autres variétés de laitue . À l’épicerie, vous verrez ces laitues étiquetées comme laitue au beurre, laitue Boston ou laitue Bibb, mais il en existe de nombreux autres types, dont la variété Pirat.
Les plants de laitue Pirat sont des héritages originaires d’Allemagne et ont une coloration unique. La plupart des laitues au beurre sont vert vif, mais ce type est souvent appelé laitue au beurre Pirat car il a une rougeur rouge sur les bords des feuilles.
La saveur et la texture du Pirat sont supérieures. Les feuilles sont tendres et la saveur est douce. Lorsque vous éclaircissez les plantes, vous pouvez utiliser les feuilles comme jeunes pousses, mais les feuilles complètement matures sont presque aussi délicates et légèrement parfumées.
Cultiver de la laitue pirate
C’est une excellente laitue facile à cultiver pour les jardiniers amateurs. Comparée aux autres laitues au beurre, la Pirat est très résistante aux maladies ; il résistera au mildiou , à la brûlure de la pointe , à la sclérotinie et à la pourriture bactérienne . Elle retient également la montaison plus longtemps que les autres types de laitue.
Les graines de laitue Pirat sont moins chères que les transplantations, et c’est un légume facile à démarrer à partir de graines. Vous pouvez démarrer les graines à l’intérieur au début du printemps ou à la fin de l’été et les planter à l’extérieur plus tard ou les démarrer directement dans les plates-bandes. Éclaircissez les plants de manière à ce qu’ils soient espacés d’environ 30 cm (12 pouces) pour de meilleurs résultats.
Arrosez régulièrement votre laitue et soyez prêt à récolter les jeunes feuilles dans environ un mois et les têtes matures après 50 jours. Vous pouvez récolter entièrement les têtes matures ou vous frayer un chemin à travers une tête en enlevant les feuilles si nécessaire. Dégustez-le frais immédiatement pour un goût et une texture optimaux.
