Le fusarium est l’une des maladies les plus courantes des fruits, des légumes et même des plantes ornementales. La pourriture fusarienne de l’écorce des cucurbitacées affecte les melons, les concombres et d’autres membres de la famille. Les cucurbitacées comestibles atteintes de pourriture fusarienne présentent des lésions sur la croûte mais se développent pour affecter la chair intérieure de l’aliment. Il passe souvent inaperçu au champ et n’est apparent qu’une fois le fruit ouvert. Connaître les premiers signes de la maladie peut sauver votre récolte.
Symptômes du champignon Cucurbita Fusarium
Les maladies fongiques se présentent sous de nombreuses formes. Le champignon Fusarium apparaît à la fois comme un flétrissement et une pourriture. C’est presque une question de poule ou d’œuf, qui se développe en premier. La pourriture fusarienne des cucurbitacées affecte principalement les melons et les concombres , et de nombreuses espèces de fusariose sont à l’origine de la maladie.
Les cucurbitacées atteintes de pourriture fusarienne ne présentent souvent aucun symptôme jusqu’à leur récolte. La maladie initiale envahit le fruit le plus souvent au niveau de l’extrémité de la tige. Les blessures mécaniques semblent favoriser l’infection. Des champignons secondaires envahissent souvent et aggravent les symptômes. La plante elle-même peut ne présenter aucun signe de maladie, ce qui minimise la capacité de diagnostiquer la maladie.
Certaines espèces de fusarium provoquent une décoloration rouge à violette tandis que d’autres créent des lésions brunes. Des coupes transversales du fruit peuvent indiquer l’espèce fusarium, mais il n’y a pas grand chose à faire une fois que le fruit est infecté. La lutte contre la pourriture fusarienne de l’écorce des cucurbitacées repose sur des pratiques culturelles, des fongicides et une manipulation soigneuse des fruits récoltés.
La pourriture fusarienne des cucurbitacées se produit dans des conditions ambiantes et de sol humides à humides. L’infection se produit le plus souvent là où les fruits sont en contact avec le sol. La maladie semble être contagieuse car les fruits récoltés sont malades et infectent d’autres fruits du stock.
On ne sait pas si le sol abrite la maladie, mais cela semble probable. Il peut également se propager par les graines de fruits infectés. De bonnes pratiques d’hygiène peuvent minimiser la propagation de la maladie. Il existe au moins dix espèces de champignons fusarium responsables de la maladie. Chacun a une présentation légèrement différente mais le résultat final est une infection du fruit qui se propage lentement.
Prévention et contrôle du champignon Cucurbit Fusarium
De bonnes pratiques sur le terrain peuvent être cruciales pour minimiser les problèmes de flétrissure fusarienne. La rotation des cultures , la solarisation du sol , l’élimination des cucurbitacées sauvages qui peuvent héberger la maladie et la vérification des graines indemnes de la maladie sont toutes essentielles pour prévenir l’apparition du champignon fusarium.
Les fongicides avant la récolte ne semblent pas affecter la propagation dans une large mesure, mais les applications après la récolte sont utiles. Immerger les fruits dans de l’eau chaude pendant une minute ou dans un fongicide recommandé pour une utilisation sur les fruits après la récolte empêchera la propagation de la maladie au reste de la récolte. Évitez de blesser les fruits qui peuvent également constituer des points d’entrée pour le champignon.
