Si vous aimez les roulés de laitue, alors vous connaissez les types de laitue pommée. La laitue pommée, comme la plupart des laitues , ne supporte pas bien les températures extrêmes, donc si vous vivez dans un climat plus chaud, vous avez peut-être été réticent à cultiver ce légume vert. Si tel est le cas, alors vous n’avez jamais essayé de cultiver de la laitue Buttercrunch. Les informations suivantes sur la plante Buttercrunch expliquent comment cultiver la laitue « Buttercrunch » et ses soins.
Qu’est-ce que la laitue croquante au beurre ?
Les laitues pommées sont recherchées pour leur saveur « beurrée » et leur texture veloutée. Les petites têtes de forme lâche donnent des feuilles à la fois délicates et suffisamment solides pour être enroulées dans des roulés de laitue. La laitue pommée a des feuilles douces, vertes et légèrement enroulées autour d’une tête intérieure lâche de feuilles intérieures blanchies et au goût sucré.
La laitue pommée ‘Buttercrunch’ possède les qualités ci-dessus avec l’avantage supplémentaire d’être légèrement plus tolérante à la chaleur.
Comme mentionné, la laitue pommée est plus résistante à la chaleur et monte donc moins que les autres laitues pommées. Il reste doux longtemps après que d’autres soient devenus amers . Buttercrunch a été développé par George Raleigh de l’Université Cornell et est lauréat de la sélection All-American en 1963. C’était la référence en matière de laitue beurre pendant des années.
Cultiver de la laitue croquante au beurre
La laitue Buttercrunch est prête à être récoltée environ 55 à 65 jours après le semis. Bien qu’elle tolère mieux la chaleur que les autres laitues, elle doit quand même être plantée tôt au printemps ou plus tard à l’automne.
Les graines peuvent être semées à l’intérieur quelques semaines avant le dernier gel de votre région. Semez les graines à 8 pouces (20,5 cm). à l’écart à mi-ombre ou dans une zone exposée à l’est, si possible, dans un sol fertile. Espacez les plantes d’environ 10 à 12 pouces (25,5 à 30,5 cm) les unes des autres avec un pied (30,5 cm) entre les rangées.
Soin de la laitue croquante au beurre
Si les plantes sont situées dans une zone plus ensoleillée, utilisez une toile d’ombrage pour les protéger. Gardez les plantes modérément humides.
Pour un approvisionnement continu en laitue, plantez des plantations successives toutes les deux semaines. Les feuilles peuvent être récoltées tout au long du cycle de croissance ou la plante entière peut être récoltée.
