Les cultures comme l’ail et les oignons sont les préférées de nombreux jardiniers amateurs. Ces incontournables de cuisine sont un excellent choix pour l’hivernage dans le potager et pour la croissance en conteneurs ou en plates-bandes surélevées. Comme pour toute culture, il est important de prêter une attention particulière aux besoins et aux exigences de croissance des plantes pour garantir les meilleurs résultats possibles.
Cela signifie également une observation régulière des problèmes potentiels de parasites et de maladies susceptibles d’endommager les plantes ou de diminuer les rendements. Un problème spécifique, la pourriture blanche de l’allium, doit être surveillé attentivement, car il peut entraîner la perte totale des plants d’allium.
Qu’est-ce que le sclérote sur les Alliums ?
Le sclérote sur les alliums, ou pourriture blanche des alliums, est un problème fongique. Qu’est-ce qui cause spécifiquement la pourriture blanche ? La pourriture blanche allium est causée par un champignon appelé Sclerotium cepivorum . Même en petites quantités, ces spores fongiques peuvent rapidement se propager et infecter de grandes plantations d’ail et d’oignons.
Lorsque les conditions sont idéales, avec des températures autour de 60 degrés F. (16 C), le champignon est capable de germer et de se reproduire dans le sol.
Les symptômes de la pourriture blanche allium comprennent le jaunissement des feuilles et un retard de croissance des plantes. En y regardant de plus près, les producteurs d’oignons et d’ail (et de plantes allium apparentées) constateront que les bulbes ont également été touchés. Les bulbes des plantes infectées peuvent apparaître de couleur foncée et recouverts d’un « duvet » blanc emmêlé ou de taches noires.
Traiter la pourriture blanche sclérotienne
Lorsque les symptômes de la pourriture blanche allium sont remarqués pour la première fois dans le jardin, il est impératif d’enlever et de détruire rapidement toute matière végétale infectée . Cela contribuera à empêcher la propagation de l’infection dans les cultures de la saison en cours, même si cela ne l’empêchera peut-être pas complètement.
La pourriture blanche allium peut persister dans le sol du jardin jusqu’à 20 ans après l’infection initiale. Cela le rend particulièrement préjudiciable aux jardiniers amateurs et à ceux qui cultivent dans des espaces limités.
Comme pour de nombreuses maladies transmises par le sol , la meilleure stratégie est la prévention. Si des plantes d’allium n’ont jamais été cultivées dans le jardin auparavant, utilisez des plantations exemptes de maladies dès le départ. Lors de l’achat, assurez-vous d’acheter uniquement des semences ou des plants provenant d’une source fiable.
Une fois que la pourriture blanche allium est établie dans votre jardin, il peut être difficile de la contrôler. Une rotation des cultures à long terme sera essentielle, car les zones infectées du jardin ne devraient plus être utilisées pour cultiver des oignons ou de l’ail. Il sera également important d’éviter la propagation des spores par l’utilisation d’outils de jardinage contaminés ou encore par la circulation piétonnière sur les zones cultivées.
Bien que l’utilisation de fongicides ait permis un certain contrôle, ces options sont rarement réalistes pour les jardiniers amateurs. Certaines études suggèrent que l’utilisation de la solarisation dans l’espace de culture a également contribué à réduire la viabilité du champignon présent dans le sol du jardin.
