Les haricots sont l’une des plantes de jardin les plus populaires. Ils sont faciles à cultiver, vigoureux et produisent de nombreux produits savoureux et présents dans de nombreuses recettes. En d’autres termes, vous ne pouvez pas vous tromper avec les haricots. Mais comment savoir quels haricots cultiver ? Tout ce qui est aussi populaire s’accompagne d’une grande variété, et cette variété peut devenir écrasante. Heureusement, il existe quelques différences simples qui divisent les haricots en groupes plus petits, ce qui peut être utile pour déterminer ce qui vous convient le mieux. Continuez à lire pour en savoir plus sur les différentes variétés de haricots et les meilleurs types de haricots à cultiver pour votre situation.
Combien de types de haricots existe-t-il ?
Bien qu’il existe beaucoup trop de types de haricots spécifiques pour les nommer, la majorité des variétés de haricots peuvent être divisées en quelques sous-groupes principaux. Il existe une très grande distinction entre les haricots verts et les haricots nains.
Les haricots verts sont grimpants et ont besoin d’une structure pour grimper, comme un treillis ou une clôture. Certaines variétés peuvent devenir assez longues. Cependant, ces usines offrent l’avantage supplémentaire d’un faible encombrement ; ainsi, si votre espace est limité, tout légume qui peut être cultivé verticalement tout en produisant des rendements élevés est un excellent choix.
Les haricots nains , en revanche, sont plus courts et autonomes. Puisqu’ils peuvent être plantés pratiquement n’importe où, les haricots nains sont plus faciles à cultiver.
Une autre chose qui divise les variétés de plants de haricots est la différence entre les haricots mange-tout et les haricots à coquille. Fondamentalement, les haricots mange-tout peuvent être consommés crus, avec leurs cosses, tandis que les haricots en coquille sont destinés à être ouverts ou décortiqués, de sorte que les graines qu’ils contiennent peuvent être mangées et les gousses jetées.
Les haricots mange-tout peuvent inclure des haricots verts, des haricots jaunes et des pois (qui peuvent également être décortiqués). Voici des exemples de haricots à coque :
En réalité, la plupart des haricots peuvent être consommés en gousse et tout s’ils sont suffisamment immatures, et la plupart des haricots devront être décortiqués s’ils sont autorisés à mûrir ou même à sécher. Cependant, différentes variétés de plants de haricots sont sélectionnées pour les deux, ce qui signifie qu’un haricot commercialisé sous le nom de haricot mange-tout aura un bien meilleur goût cru qu’un haricot commercialisé sous le nom de haricot à coque.
