Que sont les légumes de plein soleil ? Que vous achetiez des plants de légumes dans votre pépinière locale ou que vous cultiviez vos propres plants, vous avez probablement remarqué que de nombreux légumes du jardin sont étiquetés « plein soleil ». Mais que signifie le plein soleil et quels légumes se portent bien en plein soleil ?
Que sont les légumes « plein soleil »
En termes simples, les légumes de plein soleil sont ceux qui nécessitent au moins 6 heures de soleil direct par jour. La lumière directe du soleil n’est ni ombragée ni filtrée par les bâtiments, les arbres, les clôtures, les treillis ou autres plantes potagères du jardin. Et bien que 6 heures soient considérées comme le minimum, les meilleurs légumes de plein soleil peuvent nécessiter 8 heures ou plus de soleil dans les climats nuageux ou nordiques.
Vous constaterez que la liste des légumes de plein soleil comprend de nombreux favoris du jardin. Ces plantes utilisent l’énergie acquise du soleil grâce à la photosynthèse pour produire un grand nombre de fruits. Bien que ces plantes puissent être cultivées dans des endroits moins ensoleillés, elles ne seront pas aussi productives que celles qui reçoivent chaque jour beaucoup de soleil.
Pour déterminer quelles zones de votre jardin sont exposées au plein soleil, vous pouvez acheter un appareil pour mesurer la lumière du soleil ou utiliser une application sur votre téléphone. Mais l’option la moins coûteuse consiste simplement à cartographier sur papier l’exposition au soleil dans votre jardin. Si vous découvrez que votre jardin « creusé » n’offre pas suffisamment de soleil, gardez à l’esprit que bon nombre des meilleurs légumes de plein soleil peuvent également être cultivés dans des conteneurs sur un balcon ou une terrasse ensoleillée.
Des légumes qui aiment le plein soleil
- Haricots – Des haricots verts aux légumineuses séchées, ces légumes de plein soleil sont parmi les plus faciles à cultiver. Lorsque vous plantez des variétés en poteaux, envisagez le placement d’un treillis afin de ne pas ombrager les autres plantes de votre liste de légumes en plein soleil.
- Maïs – En tant que l’une des plantes utilisées dans le combo des trois sœurs, le maïs fournit un support aux haricots et projette un minimum d’ombre sur les courges poussant autour de la base des tiges.
- Concombres – Des petits cornichons aux gros concombres tranchés, ces délices croquants aiment la chaleur ainsi que la lumière fournie par le soleil.
- Aubergine – Ces délicieux légumes violets peuvent être difficiles à cultiver dans des climats plus frais. Un emplacement en plein soleil et une attention particulière aux altises maintiennent les aubergines saines et productives.
- Melons – Bien que techniquement classé comme fruit, la délicieuse douceur estivale des melons mérite d’être incluse dans notre liste de légumes de plein soleil pour le jardin.
- Gombo – Ce favori du sud aime la chaleur, mais pousse également bien dans les jardins ensoleillés du nord. Le gombo peut être taillé pour contrôler sa hauteur et pour éviter l’ombrage d’autres cultures qui aiment le soleil.
- Pois – Cette culture à maturation précoce est non seulement savoureuse, mais peut être plantée dans des zones qui sont ombragées plus tard dans la saison par des plantes plus hautes.
- Poivrons – Un favori des jardiniers, les poivrons sont l’un des légumes de plein soleil les plus faciles et les meilleurs à cultiver dans un jardin potager. Choisissez parmi les variétés de cloches douces et les piments forts époustouflants.
- Citrouilles, courges et courgettes – Originaires des tropiques, ces cucurbitacées qui aiment le soleil sont assez prolifiques et faciles à cultiver. Même les jardiniers débutants bénéficieront d’une abondance de produits.
- Tomates – Avec une variété de tailles et de couleurs de fruits disponibles, les tomates de jardin complètent la liste des légumes de plein soleil. Les variétés de terrasse, de buisson et déterminées restent plus courtes et sont moins susceptibles d’ombrer d’autres plantes végétariennes qui aiment le soleil.
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