Malheureusement, de nombreux nouveaux maraîchers peuvent être rebutés par la perte de récoltes due à des maladies fongiques très courantes et évitables. Une minute, les plantes peuvent prospérer, la minute suivante, les feuilles jaunissent et flétrissent, couvertes de taches, et les fruits et légumes qu’ils étaient si impatients de cultiver eux-mêmes semblent pourris et déformés. Ces jardiniers se demandent ce qu’ils ont fait de mal alors qu’en fait, parfois, des champignons surviennent quel que soit votre niveau d’expertise en jardinage. L’une de ces maladies fongiques sur laquelle les jardiniers ont très peu de contrôle et qui est à peine perceptible jusqu’à ce qu’il soit trop tard est la brûlure australe des betteraves. Qu’est-ce que le mildiou ? Continuez à lire pour la réponse.
À propos de la brûlure méridionale des betteraves
La brûlure du sud est une maladie fongique scientifiquement connue sous le nom de Sclerotium rolfsii . Outre les plants de betteraves , elle peut affecter plus de cinq cents variétés végétales. Certains fruits et légumes que cela peut couramment affecter sont :
La brûlure du sud peut même affecter les plantes ornementales telles que :
La brûlure du sud est une maladie transmise par le sol qui est plus répandue dans les régions semi-tropicales à tropicales et dans le sud-est des États-Unis. Cependant, elle peut survenir dans n’importe quel endroit où le temps printanier frais et humide devient rapidement un été chaud et humide. Les spores de la brûlure du sud se propagent le plus lors des journées humides (environ 80 à 95 degrés F. (27-35 C), mais elles peuvent toujours se propager lors des journées plus fraîches. Il se propage par contact direct des plantes avec un sol infecté ou par éclaboussures de sol infecté lors de la pluie ou de l’arrosage.
Chez les plantes qui forment des fruits sur les tiges aériennes, comme les tomates, les symptômes de la brûlure australe apparaîtront d’abord sur les tiges inférieures et le feuillage. Ces plantes peuvent être diagnostiquées et traitées avant d’entraîner une perte de fruits. Cependant, les légumes tubéreux et les légumes qui se forment dans le sol, comme les betteraves, peuvent ne pas être diagnostiqués tant que les légumes ne sont pas gravement infectés.
Les betteraves atteintes de la brûlure du sud ne sont généralement diagnostiquées que lorsque le feuillage commence à jaunir et à se flétrir. À ce moment-là, le fruit est plein de lésions pourries et peut être rabougri ou déformé. Un des premiers symptômes de la brûlure australe des betteraves qui est souvent négligé est le champignon fin, blanc et filiforme qui se propage à travers et sur le sol autour des plants de betteraves et sur la betterave elle-même. Ce champignon filiforme constitue en fait le premier stade de la maladie et le seul stade où le légume peut éventuellement être traité et conservé.
Traitement de la betterave contre la brûlure du sud
Il n’existe aucun traitement garanti contre la brûlure du sud une fois que la maladie a infecté les légumes. Dès les premiers signes de cette maladie, vous pouvez utiliser des fongicides sur les plantes et le sol qui les entoure, mais si les légumes sont déjà déformés et pourris, il est trop tard.
La prévention est généralement la meilleure solution. Avant de planter des betteraves dans le jardin, traitez le sol avec des fongicides. Ceci est particulièrement important si vous vivez dans un endroit sujet à la brûlure du sud ou si vous avez déjà eu la brûlure du sud.
Les jeunes plants peuvent également être traités avec des fongicides dès leur plantation. Vous voudrez peut-être essayer de nouvelles variétés de plants de betteraves résistantes aux maladies chaque fois que cela est possible. De plus, désinfectez toujours vos outils de jardinage entre les utilisations. La brûlure du sud transmise par le sol peut se propager d’une plante à l’autre à partir d’une truelle ou d’une pelle de jardin sale.
