Aujourd’hui plus que jamais, les jardins potagers deviennent biologiques. Les gens commencent à réaliser et à comprendre que les fruits et légumes cultivés sans engrais chimiques ni pesticides sont bien plus sains. Ils ont aussi meilleur goût. Continuez à lire pour profiter de cette tendance avec quelques conseils simples de jardinage biologique.
Qu’est-ce que le jardinage biologique ?
Ce n’est que dans un jardin biologique que vous pouvez littéralement cueillir une tomate de la vigne et la manger sur-le-champ, en savourant la saveur fraîche et mûrie au soleil. Il n’est pas rare de voir un maraîcher bio manger l’équivalent d’une salade complète tout en entretenant le jardin : une tomate par-ci, quelques feuilles de laitue par-là et une ou deux cosses de pois . Un potager biologique ne contient pas de produits chimiques et pousse naturellement, ce qui en fait une façon plus saine et plus sûre de cultiver vos plantes.
Cultiver un potager biologique
Alors, comment commencer à cultiver votre propre potager biologique ? Vous commencez l’année précédente. Les jardins biologiques dépendent d’un bon sol, et un bon sol dépend du compost. Le compost est simplement un déchet organique décomposé, qui comprend les tontes de jardin, l’herbe, les feuilles et les déchets de cuisine.
Construire un tas de compost est facile. Cela peut être aussi simple qu’une longueur de 6 pieds (2 m) de fil tissé façonné en cercle. Commencez par placer des feuilles ou de l’herbe coupée au fond et commencez à mettre tous les déchets de cuisine (y compris les coquilles d’œufs, le café moulu, les parures et les déchets d’animaux). Superposez-en davantage de coupures de jardin et laissez le tas fonctionner.
Tous les trois mois, retirez le fil et déplacez-le de quelques pieds (1 m) de l’autre côté. Remettez le compost dans le fil. Ce processus est appelé tournage . En faisant cela, vous encouragez la cuisson du compost et après un an, vous devriez avoir ce que les agriculteurs appellent « l’or noir ».
Au début du printemps, prenez votre compost et travaillez-le dans la terre de votre jardin. Cela garantit que tout ce que vous plantez aura un sol sain, plein de nutriments, pour pousser fort. D’autres engrais naturels que vous pouvez utiliser sont les émulsions de poisson et les extraits d’algues .
Conseils de jardinage biologique
Plantez votre potager en utilisant des plantes compagnes . Les soucis et les piments forts contribuent grandement à dissuader les insectes de pénétrer dans votre jardin. Pour les légumes feuilles et les tomates, entourez les racines de tubes en carton ou en plastique, car cela empêchera la redoutable limace de manger vos jeunes légumes.
Les filets peuvent grandement empêcher les insectes volants de manger les feuilles des jeunes plantes et décourageront également les papillons nocturnes qui pondent leurs larves dans votre jardin. Retirez immédiatement tous les vers-gris ou autres chenilles à la main, car ils peuvent décimer une plante entière du jour au lendemain.
Récoltez vos légumes lorsqu’ils ont atteint leur pleine maturité. Arrachez les plantes qui ne portent plus de fruits et jetez-les dans votre tas de compost (sauf si elles sont malades). Assurez-vous également d’arracher toute plante qui semble faible ou malade pour favoriser une croissance saine des plantes restantes de votre jardin.
Cultiver un potager biologique n’est pas plus difficile que cultiver un jardin traditionnel ; cela demande juste un peu plus de planification. Passez les mois d’hiver à consulter les catalogues de semences. Si vous choisissez d’opter pour des graines anciennes , assurez-vous de les commander tôt, car les entreprises sont souvent à court d’ici février. Si vous choisissez des graines hybrides , choisissez celles qui sont connues pour être résistantes aux insectes et aux maladies.
Avec un peu de réflexion supplémentaire, vous pouvez vous aussi avoir un potager biologique sain. Vos papilles gustatives vont adorer et vous saurez que vous mangez les aliments les plus sains et les plus savoureux qui soient.
