Rien n’est comparable au goût juteux d’une tomate rouge mûre tout droit sortie du jardin. Ces fruits délicieux ont non seulement bon goût, mais sont également très faciles à cultiver. Les tomates ( Solanum lycopersicum ) peuvent pousser dans diverses conditions, à l’exception du froid extrême, et elles ne nécessitent pas beaucoup d’espace. Il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir en fonction des préférences individuelles et des zones de rusticité.
Types de tomates
Certains des types de tomates les plus courants comprennent :
- Cerise
- Culture principale/mi-saison
- Rome
- Steak de bœuf
- Longs Gardiens
Les tomates cerises sont faciles à cultiver et mûrissent assez tôt. Ces petites collations en bouchées sont un grand succès auprès des enfants et peuvent être facilement cultivées dans des contenants.
Souvent les plus cultivées dans les jardins familiaux, les variétés Main Crop produisent une récolte exceptionnelle à la mi-saison.
Les tomates Roma , parfois appelées tomates prunes, sont généralement petites et allongées. Ces tomates sont normalement cultivées à des fins de conserve.
Le Beefsteak , communément connu, est considéré comme le Big Daddy des tomates en raison de sa grande taille, ce qui rend ces légumes parfaits pour faire des sandwichs. Cependant, ce type ne mûrit généralement pas avant une bonne partie de la saison de croissance.
De nombreuses tomates jaunes ou oranges sont considérées comme de longue conservation car elles peuvent normalement être conservées pendant plusieurs mois à condition que la zone soit fraîche et sombre.
Comment prendre soin des tomates
Vous vous demandez peut-être comment prendre soin des plants de tomates. La bonne nouvelle est que, dans de bonnes conditions climatiques, vous pouvez cultiver des tomates presque partout. Le sol doit être constitué de matière organique , généralement sous forme de compost , avec des quantités suffisantes d’engrais et d’humidité. Lorsque vous cultivez des tomates, vous devriez commencer tôt, car la plupart mettent du temps à mûrir. Si vous n’êtes pas familier avec la culture de tomates à partir de graines , vous pouvez envisager d’acheter les plantes elles-mêmes ; dont beaucoup sont largement disponibles dans la plupart des jardineries et pépinières.
Les graines prennent normalement six à huit semaines de croissance et doivent être durcies avant d’être transplantées dans le jardin. Ils peuvent être démarrés dans une jardinière ou dans de petits appartements, puis transplantés dans de petits pots, des gobelets en papier dotés de trous de drainage adéquats ou dans d’autres récipients une fois que les plants sont devenus suffisamment solides. Éclaircissez les plants au besoin et pincez les sommets pour créer des plantes plus fortes et plus trapues. Les distances de plantation des tomates dépendent généralement de la variété. Ceux-ci peuvent également être trouvés sur les paquets de semences ou en vous référant aux directives de plantation de votre région.
Entretien des plants de tomates
Les tomates ne prospèrent pas dans des conditions fraîches ; ils nécessitent une température moyenne de 65 F. (18 C) ou plus pour mûrir. Par conséquent, veillez à attendre que toute menace de gel soit passée avant de planter vos plantes dans le jardin. Les tomates nécessitent des zones exposées au plein soleil et doivent également être protégées adéquatement contre les vents forts. Pour aider les plants de tomates à devenir plus solides, vous pouvez les coucher sur le côté et les recouvrir de terre. Laissez les sommets exposés ; après quelques jours, les sommets se redresseront et commenceront à se redresser.
Une fois que les plants de tomates deviennent suffisamment solides, vous devez les tuteurer pour un soutien supplémentaire. Le tuteurage des tomates facilite également la récolte, car les fruits sont plus accessibles puisqu’ils ne touchent pas le sol. Les tomates nécessitent beaucoup d’eau ; par conséquent, pour aider à retenir l’humidité, vous devez toujours pailler les plants de tomates. Vous devriez également avoir des plants de tomates situés dans une zone facilement accessible à l’eau.
Vérifiez quotidiennement les plants de tomates pour détecter tout produit mûr ; la cueillette fréquente encouragera une production accrue. Une fois la fin de la saison de croissance proche, il est utile de supprimer également toutes les fleurs pour encourager les nutriments à atteindre les fruits existants. Si vous avez encore beaucoup de tomates vertes pendant cette période, allez-y et cueillez-les. Ceux-ci peuvent être conservés dans un endroit chaud et humide jusqu’à quatre semaines, pour finalement mûrir et devenir rouges .
Tomates et ravageurs
Vous devez également vérifier périodiquement vos plantes pour vous assurer qu’elles sont saines. Les plants de tomates émettent une toxine légère qui décourage de nombreux petits insectes de les déranger, mais les ravageurs courants peuvent poser des problèmes importants s’ils ne sont pas pris en charge. Ceux-ci inclus:
Beaucoup de ces insectes peuvent être facilement éliminés à la main ou à l’aide de sprays d’eau savonneuse. Les insecticides chimiques ne sont généralement pas recommandés. Planter des fleurs aux arômes forts, comme les soucis , peut également aider à lutter contre les parasites.
Les problèmes de maladie sont souvent le résultat de mauvaises conditions telles qu’un manque de nutriments, d’eau, de soleil ou d’espace ; des agents pathogènes tels que des champignons, des bactéries ou des virus ; et la météo. Cependant, avec des soins et un entretien appropriés, la plupart des problèmes peuvent facilement être surmontés. De plus, si votre région est sujette à certains types de ravageurs ou de maladies, choisissez des variétés répertoriées comme résistantes.
