Quels sont les meilleurs légumes à cultiver en intérieur ? Cultiver des légumes du jardin comme plantes d’intérieur comestibles est non seulement une solution idéale pour ceux qui manquent d’espace de jardinage extérieur, mais elle peut également fournir à toute famille des produits frais cultivés sur place toute l’année. Si cela vous intrigue, examinons les produits comestibles les plus productifs et les plus faciles à cultiver à l’intérieur de la maison.
Plantes d’intérieur comestibles faciles à cultiver
Les légumes-feuilles sont de loin l’un des produits comestibles d’intérieur les plus faciles à cultiver. Ces légumes à croissance rapide et aux racines peu profondes nécessitent un minimum de quatre à six heures de soleil direct et peuvent souvent être cultivés dans une fenêtre orientée au sud en plein hiver. La plupart des légumes-feuilles peuvent être plantés à un espacement de 4 à 6 pouces (10-15 cm) dans des conteneurs de 4 pouces (10 cm) de hauteur. Voici quelques excellentes feuilles comestibles à cultiver à l’intérieur de la maison :
Les herbes aromatiques sont une autre plante d’intérieur comestible, prolifique et facile à cultiver dans une fenêtre ensoleillée. De nombreuses herbes ont un feuillage attrayant et confèrent un agréable arôme à la pièce.
Un pot de 4 pouces (10 cm) suffira pour les herbes plus petites et feuillues. Les plantes ligneuses, comme le romarin, nécessitent un planteur plus grand et plus profond. Essayez de cultiver ces herbes culinaires préférées sous forme de produits comestibles frais à l’intérieur :
Légumes-racines à cultiver à l’intérieur
Les légumes-racines sont une autre option pour des légumes faciles à cultiver à l’intérieur. Selon la variété, les légumes-racines nécessitent généralement un contenant plus profond et peuvent mettre plus de temps à mûrir que de nombreux légumes-feuilles. Voici des choix populaires de légumes-racines à cultiver à l’intérieur de la maison :
Crucifères comestibles d’intérieur
Si vous disposez d’une pièce plus fraîche avec une fenêtre ensoleillée, les membres de la famille des choux peuvent être des légumes idéaux à cultiver à l’intérieur. Bien qu’il ne soit pas difficile à cultiver, les jours jusqu’à maturité peuvent varier entre trois et six mois.
La production peut également être limitée à une tête de chou ou à une tête primaire de brocoli ou de chou-fleur par pot. Considérez ces favoris culinaires crucifères :
Produits comestibles difficiles à cultiver à l’intérieur
Les plantes fruitières et grimpantes sont parmi les plus difficiles à cultiver comme plantes d’intérieur comestibles . Beaucoup de ces légumes nécessitent huit à dix heures de soleil pour produire des fleurs et des fruits. L’apport de lumière artificielle est généralement nécessaire, notamment pour la culture hivernale. De plus, même les espèces autofertiles peuvent avoir besoin d’aide pour la pollinisation.
Pour de meilleures chances de succès, optez pour des variétés compactes ou des cultivars de serre. Ces variétés poussent bien en pot et peuvent être très productives. Utilisez une grande jardinière et limitez les plantes à une par pot. Si vous êtes prêt à relever le défi, essayez de cultiver ces plantes d’intérieur comestibles à fruits et à vignes :
