Vous n’avez pas besoin d’attendre le plein été pour aménager votre jardin. En fait, de nombreux légumes poussent et ont meilleur goût dans les températures plus fraîches du printemps. Certains d’entre eux, comme la laitue et les épinards, s’envolent lorsque le temps devient trop chaud et ne peuvent être cultivés que par temps frais. Continuez à lire pour en savoir plus sur quand planter des légumes de saison froide.
Plantes qui poussent par temps froid
Que sont les cultures de saison fraîche ? Les cultures de saison fraîche germent dans un sol froid et mûrissent avec un temps frais et de courtes périodes de lumière du jour, ce qui signifie qu’elles sont parfaites pour être plantées au début du printemps. Les graines de pois , d’oignon et de laitue germeront à une température aussi basse que 35 degrés F. (1 C), ce qui signifie qu’elles peuvent aller dans le sol dès qu’elles sont dégelées et exploitables.
La plupart des autres cultures vivrières par temps froid germeront dans un sol aussi froid que 40 degrés F. (4 C). Ceux-ci comprennent de nombreux légumes-racines et légumes-feuilles comme :
- Betteraves
- Carottes
- Navets
- Des radis
- Chou
- Chou chou
- chou frisé
- Épinard
- bette à carde
- Roquette
- Brocoli
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Patates
Plantation de printemps des cultures de saison froide
Parfois, la période entre le moment où le sol devient exploitable et le plein été est terriblement courte. Une excellente façon de prendre une longueur d’avance, peu importe où vous habitez, est de planter vos graines à l’intérieur encore plus tôt au printemps, puis de les transplanter sous forme de semis lorsque le temps le permet. De nombreuses cultures vivrières par temps froid peuvent être démarrées à l’intérieur six à huit semaines avant la date du dernier gel .
Assurez-vous simplement que lorsque vous placez vos plantes par temps frais dans votre jardin, vous économisez suffisamment d’espace pour vos plantes par temps chaud. Les plantes qui poussent par temps froid sont souvent prêtes à être récoltées au moment où les plantes par temps chaud peuvent être transplantées, mais un été particulièrement doux peut signifier que votre laitue et vos épinards dureront beaucoup plus longtemps que prévu.
