Ma plante d’intérieur est-elle comestible ? Non, probablement pas, sauf s’il s’agit d’une herbe, d’un légume ou d’un fruit cultivé. Ne commencez pas à manger votre philodendron ! Ceci étant dit, il existe une multitude de plantes d’intérieur que vous POUVEZ manger.
Cultiver des plantes d’intérieur comestibles satisfait le besoin de beaucoup d’entre nous de cultiver, de nourrir et de récolter nos propres denrées alimentaires. Même dans un petit appartement, il est possible de faire pousser des plantes comestibles à l’intérieur. La culture de plantes d’intérieur comestibles est exempte de pesticides ou d’herbicides et constitue une aubaine pour le nombre croissant de personnes soucieuses de l’environnement et de leur santé. Cela peut également être moins cher que les produits achetés en magasin.
Quelles plantes d’intérieur sont comestibles ?
Tout d’abord, disons que presque toutes les plantes pouvant être cultivées dans le jardin peuvent également être cultivées à l’intérieur. Bien sûr, nous avons besoin d’une quantité appropriée de soleil (généralement six à huit heures par jour), d’un sol bien drainé, de nourriture pour la plante (pas encore pour vous !) et d’eau.
La liste des plantes d’intérieur comestibles est limitée, mais un peu trop longue pour être énumérée ici. Vous pouvez essayer presque tout.
Plantes herbacées
Les herbes sont des ajouts culinaires décoratifs et utiles. Presque tous nécessitent une exposition en plein soleil . Voici quelques-uns des plus courants :
Plantes fruitières et potagères
Les tomates peuvent également être cultivées à l’intérieur, ainsi qu’un certain nombre d’autres légumes. Vous voudrez peut-être rechercher des variétés naines dans l’intérêt de l’espace. De nombreux fruits peuvent être cultivés à partir du noyau, même si le fruit peut ne pas être fidèle à l’original. Les avocats peuvent être démarrés à partir d’un noyau , les ananas à partir de la couronne supérieure du fruit, les pommes de terre à partir des yeux et les carottes à partir des feuilles vertes . Encore une fois, vous n’obtiendrez peut-être pas une récolte comestible, mais c’est certainement amusant à essayer.
De nombreuses variétés d’agrumes se portent bien à l’intérieur, notamment :
- Calamondin
- Chaux combava
- Tillequat
- Mandarine
- Kumquat Meiwa
- Citron Meyer
- Grenades
- Pamplemousse blanc
La plupart d’entre elles sont des variétés acides, car les variétés douces ont besoin de plus de chaleur que ce que l’environnement domestique moyen peut en fournir. Néanmoins, ils font d’excellentes confitures, gelées et jus auxquels des édulcorants peuvent être ajoutés.
Une variété de poivrons décoratifs comestibles peuvent être cultivés à l’intérieur, comme le Black Pearl, le Prairie Fire et la Sangria. Ils vous garderont au chaud (sss !) pendant les longues nuits d’hiver.
Les micropousses , à la mode et coûteuses en plus, peuvent être cultivées sur la table ou le comptoir de la cuisine. Tout, du chia au cresson , en passant par la moutarde , le radis et la roquette , peut être cultivé à l’intérieur dans le confort de votre cuisine. Cultivez des micropousses dans un sol frais à chaque fois que vous les démarrez pour garantir la sécurité alimentaire et décourager les maladies ou autres agents pathogènes comme la salmonelle. Les minuscules racines ou tapis de micropousses peuvent être sensibles à ces problèmes et ne doivent pas être utilisés s’il y a des signes de moisissure ou de pourriture.
Les enfants adorent faire pousser des mini légumes verts car ils apparaissent rapidement. Ils regorgent de vitamines, de minéraux, d’enzymes et de phytonutriments, et peuvent être cultivés dans presque n’importe quoi, d’un pot en céramique décoratif à un contenant de restes de fromage cottage.
Le brocoli , qui germe tôt et de manière fiable, est une autre excellente option pour cultiver des plantes d’intérieur comestibles.
Certaines variétés de fraises , de bananes et de myrtilles « Tophat » conviennent également à la culture de plantes d’intérieur comestibles.
Comment faire pousser des plantes comestibles à l’intérieur
La culture de plantes d’intérieur comestibles nécessite de la lumière, de l’eau et des nutriments. Trouvez un récipient doté de trous de drainage ou dans lequel vous pouvez faire des trous. Remplissez le pot avec un terreau bien drainé.
Ajoutez les graines ou transplantez une plante de démarrage et humidifiez le sol. Si vous utilisez des graines, couvrez-les d’une pellicule plastique et placez-les dans un endroit chaud. Gardez humide et retirez le film une fois la germination commencée.
Les plantes matures doivent être exposées pleinement ou principalement au soleil. La récolte dépendra de la plante comestible que vous cultivez à l’intérieur. La pollinisation manuelle peut également être nécessaire. Vérifiez l’emballage ou l’étiquette des semences pour déterminer quand récolter les bienfaits de votre jardin intérieur.
